Pachețele de primăvară – Iarna mâncăm primăvara!

 Vine vine primăvara, 
Se așterne-n toată țara, 
Pachețele pe câmpii, 
Hai să le mâncăm copii!

 

    Nu am înnebunit și nici nu mi s-a stricat calendarul. Îmi este în schimb foarte foame, mai mult, îmi e poftă de pachețele de primăvară. Da, pachețelele de primăvară sunt de mâncare, ba chiar sunt chinezești. Un preparat culinar, ajunge să mi se pară interesant atunci când îmi provoacă nu doar simțul gustativ, ci și imaginația. Gândește-te cum ar putea să arate acest preparat și ce gust ar avea? Mergi mai departe. Dacă primăvara ar fi o mâncare, care ar fi aceea? Ce gust ar avea primăvara?
    Poate te gândești la o salată, dar ce rost își mai au pachețelele? Or fi un soi de pachețele cu flori de cireș înăuntru? Chinezii ăștia mănâncă orice, florile sunt nimica toată pentru ei. Da, asta trebuie să fie. Un fel de preparat foarte fresh și revigorant, cu ceva flori prin el, poate că are și parfum de primăvară. Fix așa am crezut și eu prima dată când am auzit de acest preparat.

 

Sursa: https://goo.gl/uAdV0I

   „Primăvara e prima dată cunoscută de plante, apoi de oameni”
    – proverb chinezesc
    Bine a zis-o chinezu. Cred că mai repede ar fi ghicit o plantă din ce e făcută mâncarea asta decât eu care sunt un om înzestrat cu rațiune și perspicacitate. Minunea asta de mâncare chinezească, nu se aseamănă deloc cu primăvara. Singura asemănare, așa mai trasă de păr, ar fi că primăvara e primul anotimp și pachețelele astea sunt un aperitiv, deci primul lucru pe care îl servești la o masă.
Pachețele de primăvară
    Pachetele astea de primăvară nu sunt altceva decât niște foi de plăcintă, un fel de clătite, în care sunt împachetate: carne tocată de mai multe feluri (deci primăvara nu e vegetariană), niște varză, morcovi, ceapă, spaghete de soia și sos de soia, și umila sare combinată cu condimente chinezești. Arată ca niște sărmăluțe din aluat. În viața vieții mele nu aș fi ghicit care este numele acestei rețete. Păi și de ce le mai zice pachețele de primăvară atunci?
    Wu Xing știe!
   Wu Xing este cel mai cool restaurant chinezesc din București care oferă și livrare la domiciliu. Wu Xing știe care e treaba cu pachețelele astea pentru că el le face cel mai bine. Așa că l-am rugat să se uite peste certificatul de naștere a pachețelelor de primăvară și să îmi spună de ce se numesc așa. Ceea ce am aflat este fascinant. Se pare că acestea au o istorie cu rezonanță în China. Oamenii obișnuiau să facă un aluat subțire, pe care apoi îl umpleau cu fructe și tot felul de legume, cei bogați puneau și carne, îl împachetau, și, odată cu noul an, îl dăruiau prietenilor și rudeniilor în semn de urare de primăvară. Așadar, mai întâi au fost cadouașe de primăvară, iar azi sunt pachețele de primăvară. Se pare că asiaticii ofereau primăvara în dar, la propriu.
   Chiar dacă nu e primăvară, și nici anul nou încă, Wu Xing poate să iți ofere primăvara în dar și ție. E suficient să îi suni sau să le scrii online, să spui „Wu Xing știe” și primești ce vrei tu cu 10% discount până la sfârșitul anului. Nu îți face griji în privința livrării. Din 1999 Wu Xing a adunat 35 de vestitori ai primăverii, toți pregătiți cu pachețelele în mână, ca să îți aducă primăvara în casă și…. în stomac.

 

     Nu prea mă dau eu în vânt după lucrurile „made in China”, dar mâncarea nu o refuz niciodată. Nu te opri doar la primăvară. Mergi la următorul sezon. Încearcă niște aburi de vară, care ies dintr-o supă fierbinte ca vara, mai ales dacă este „puțin” picantă. Te simți singur și nu are cine să te asculte? Comandă o salată cu urechi de lemn. Înainte să o mănânci o să îți asculte fiecare cuvințel. Dacă vrei și un răspuns, e foarte probabil să îl găsești într-o clasică prăjitură cu răvaș.

 

Supă Den Den Mian

 

 

Prăjitură cu răvaș

 

Salată cu urechi de lemn

 

      Acestea fiind spuse, nu pot să nu mă gândesc cum ar boteza chinezii mâncărurile noastre. Cred că la sarmale le-ar spune: „Împachetări cu kilograme în plus”; la chifteluțe: „Ping-Pong carnivor”; la cartofi pai: „Scânduri aurii”; la fasole cu ciolan: „Balta deșertăciunilor”; și la cozonac: „Rulou XXL”.
     Tot un proverb spune: Cu o floare nu se face primăvară! Cu o floare nu, dar cu un un pachețel de primăvară, sigur. Iarna asta nu mai aștepta primăvara, savureaz-o!
    Aștept să îmi spuneți în comentarii, cum ar denumi chinezii mâncarea voastră preferată? Sunt curioasă ce vă poate imaginația.
              Articol preparat și denumit pentru SuperBlog 2016 – Proba 20

 

You may also like

16 comentarii

Lasă un răspuns